Ένα επαναστατικό συστατικό στα τραγανά φρούτα ρυθμίζει το μεταβολισμό και καταπολεμά το αίσθημα της πείνας. Η νέα φιλοσοφία της δίαιτας είναι γλυκιά, υγιεινή και έχει άρωμα δάσους.

Μυρίζουν υπέροχα, είναι νόστιμα και λιώνουν στο στόμα εκτοξεύοντας κύματα απόλαυσης στον ουρανίσκο. Τα φραμπουάζ (ή σμέουρα), τα ροζ μικροσκοπικά φρούτα της οικογένειας των βατόμουρων που πρωταγωνιστούν σε gourmet πιάτα και τονωτικά smoothies, ίσως αποδειχτούν οι επόμενες... διατροφικές βόμβες στον πόλεμο για την εξουδετέρωση του λίπους. 

Σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες, οι κετόνες, οργανικές ενώσεις οι οποίες περιέχονται στα συγκεκριμένα φρούτα, μας βοηθούν να χάσουμε τα παραπανίσια κιλά. Το μυστικό τους βρίσκεται στην επίδραση που ασκούν στην αδιπονεκτίνη, μια πρωτεΐνη που χρησιμοποιεί ο οργανισμός μας για να ρυθμίσει το μεταβολισμό. Χάρη σε αυτή τη δράση τους, οι κετόνες προκαλούν τη διάσπαση του λίπους. 

Τα σκευάσματα, λοιπόν, που περιέχουν τις κετόνες παρουσιάζονται ως ό,τι πιο επαναστατικό υπάρχει αυτή τη στιγμή στο κομμάτι της απώλειας βάρους. Ο δρ Οζ, διάσημος καρδιοχειρουργός, ορκίζεται στα οφέλη των φραμπουάζ και των ουσιών τους. Πόσο δραστικά είναι τα συστατικά αυτά και πώς θα μας βοηθήσουν να απαλλαγούμε από τα περιττά κιλά;

Η μαγική ουσία

Στην κοσμετολογία τα σμέουρα χαρίζουν την ευωδιά τους σε αρκετά καλλυντικά. Τώρα ήρθε η ώρα να απολαύσουμε και το λιπολυτικό τους ρόλο στη μάχη μας με τη ζυγαριά. Ειδικότερα έρευνες που έχουν γίνει σε πειραματόζωα έχουν δείξει ότι οι κετόνες που περιέχουν τα σμέουρα είναι δυνατό να επιταχύνουν το ρυθμό του μεταβολισμού. Επιστήμονες που έκαναν πειράματα σε τρωκτικά διαπίστωσαν ότι εκείνα που τρέφονταν με λιπαρές τροφές αλλά λάμβαναν τις κετόνες δεν παρουσίασαν μεγάλη αύξηση βάρους, σε σχέση με τα υπόλοιπα που δεν έπαιρναν το συγκεκριμένο συστατικό. Επιπλέον κλινικές μελέτες που έγιναν σε ζώα έδειξαν ότι οι ουσίες αυτές επιδρούν στο μεταβολισμό με αποτέλεσμα η επεξεργασία του λίπους να γίνεται πιο γρήγορα και ο λιπώδης ιστός στο ήπαρ και την κοιλιά να μειώνεται. 

Η επικρατέστερη θεωρία που εξηγεί το λόγο για τον οποίο συμβαίνουν όλα τα παραπάνω είναι η επίδραση που ασκούν οι κετόνες στην ορμόνη αδιπονεκτίνη, η οποία παράγεται από τους λιπώδεις ιστούς και βοηθά τα αιμοφόρα αγγεία να απαλλαγούν από τις λιπαρές ουσίες. Επίσης η αδιπονεκτίνη βοηθά στη ρύθμιση της χοληστερόλης και της γλυκόζης του αίματος, ενώ τα χαμηλά επίπεδά της ευνοούν την εμφάνιση παχυσαρκίας.